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铁板鱿鱼(3/7)
先做酱：甜面酱➕番茄酱➕蒜蓉辣酱➕辣椒粉➕孜然粒➕白芝麻，锅中热油，油热浇在辣椒粉和孜然上，搅拌均匀
鱿鱼处理干净，不会处理可以买的时候让卖家帮忙；把鱿鱼切开
锅中热油，放入鱿鱼，一面刷上刚刚的酱，边煎边用铲子按压
鱿鱼开始卷了后翻面，再刷上酱
再翻面、刷酱，这时候放入鱿鱼须，刷酱一起煎，煎的过程中鱿鱼须也需要翻面；全程小火，大概煎10分钟左右，完全熟了就行
盛出装盘
表面撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻即可✅，超级嫩，味道也超级好，秒杀外面的铁板鱿鱼～如果用电饼档煎效果会更好