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#少盐饮食 轻松生活#清蒸鲈鱼(4/6)
没放料酒！没放料酒！ 买来新鲜鲈鱼，用水冲洗干净，边冲水边用刀轻轻刮鱼身，去掉粘液，鱼身划几刀，放入姜片，鱼肚里也放两片，腌制几分钟
盘底铺些葱姜
把腌鱼的姜片拿下来不用，鱼放铺好的葱姜上
水开上锅蒸七八分钟就好了，中火蒸，鱼不容易变形，我这次蒸的火大了
蒸好后倒去鱼盘里多余的汤汁，放两勺生抽，鱼身放一些葱绿丝，锅中烧油，油热浇在葱丝上，激发鲜美滋味
好啦，开吃啦，鲜美鱼肉蘸上生抽美味极了