减肥版--》京酱肉丝(
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鸡胸肉切丝,姜切沫,加入两勺淀粉,一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,少许花椒粉
搅拌均匀,静止15分钟
黄瓜,青椒,小葱,香菜洗干净
切丝~
豆皮切成如图条状,热水下锅,焯一分钟左右~
起锅烧油,凉油放入少量葱蒜,大火炒到有香味溢出
鸡胸肉划入,翻炒~
三勺黄豆酱,一勺豆瓣酱,少量水,少许白糖,搅拌(手慢提前在起锅烧油之前拌哦~)
酱汁倒入锅,翻炒至鸡肉熟透,大火收汁
出锅~豆皮卷着提前切好的黄瓜香菜小葱青椒丝,再来一点肉丝,赞极了~