筛入高筋面粉，小火搅拌至糊状，关火。有小疙瘩也没关系，关火后慢慢搅。
鸡蛋打散分两次加入，搅匀，此时面糊是比较浓的糊状，基本可以堆砌不塌的状态就对了，太浓的不行。如果到这里太浓了可以加一点水调节一下，太稀加一点点木薯粉。
倒入裱花袋，挤成长条状或者圆形都可以的，要预留膨胀空间。烤盘最好垫锡箔纸导热均匀些。
烤箱预热，200度烤15分钟，转180度烤五分钟。时间温度根据自己观察调整。
烤好的麻薯会膨胀的很大，表面有细小的裂纹，喜欢表皮酥脆的可以延长烤制时间。关火后稍等几分钟再取出。我喜欢放凉一些再吃～ヾﾉ≧∀≦)o
裱花嘴最好选没啥形状的……(°_°)…我的是做曲奇用的那种裱花嘴，表面就不太光滑……挤出来光滑一点烤出来更漂亮～
