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#“佳”节好滋味# 私房爆火，芒果白巧克力奶油蛋糕！(1/9)
1 提前准备好3片可可蛋糕胚（6寸）。 （往期【玫瑰奶油蛋糕】有详细教程和配方）
2 想做得迷你一点，我又用4寸慕斯圈压小了一点。
3 芒果切丁。
4 安佳稀奶油+香草膏+细砂糖，打至8-9分发。
打发习惯用安佳的，乳脂含量高，打发容易而且很稳定。
5 组装： 三片蛋糕胚夹2层夹心（香草奶油+芒果丁），依次组装好。
6 外围和顶部抹面。
7 白巧克力与芒果果泥按1:1比例隔水融化拌匀，淋在蛋糕顶部，再用芒果果肉和绿色香草做装饰，搞定～
今日Q&A～： 如果让你选一个人同你一起喝下午茶， 你脑海浮现的D一个人是谁呢～