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#少盐饮食 轻松生活#微辣、葱香浓郁，羊肉香嫩不膻的葱爆羊(3/10)
食材洗净备用
羊肉切成薄片，（如果冷冻过的把羊肉的水份挤干）红辣椒切段，葱斜着切成段，蒜、姜切碎末。
锅中加油烧热后加入剁椒爆香
倒入蒜、姜末、红辣椒
爆出香味
大火，倒入羊肉翻炒 羊肉我切的很薄大火翻炒掌握好火候很嫩，所以我基本没有腌制过。
大火翻炒至变色，喷一丢丢白酒
加入葱段快速翻炒均匀
放生抽、老抽、少许盐调味，不要炒太久不然不够嫩
微辣、葱香浓郁，羊肉香嫩不膻