麻辣鸡块(
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鸡腿洗净切块，青红椒洗净切斜圈、姜蒜切好备用
鸡腿冷水下锅，锅中加入姜片和2勺料酒大火煮开焯水
煮出血水捞出冲洗干净
热锅冷油倒入焯好水的鸡腿
中火炒至鸡腿微黄（4-5分钟）
倒入姜蒜花椒翻炒均匀
加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽翻炒上色
最后倒入青红辣椒炒至断生即可出锅
香辣过瘾
大口大口吃肉～
