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鹰嘴豆泥鸡蛋碎沙拉(1/7)
鹰嘴豆提前8小时泡好，用压力电饭煲煮粥功能煮20分钟再焖10分钟，（小朋友吃最好煮熟后把皮剥掉。)
用勺子压成泥
把鸡蛋放少许盐炒好备用
西蓝花洗净焯水备用
把炒好的鸡蛋与鹰嘴豆泥放一起拌匀
把拌好的鹰嘴豆泥和鸡蛋用小碗装好倒扣在盘子中间，再把西蓝花摆在周围。
上面用洗净的枸杞点缀一下就可以了。