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素炒青南瓜(3/6)
准备食材，南瓜一半即可。切葱花蒜末，南瓜切丝，比平时土豆丝少粗一点。
锅烧开水，撒入底盐、植物油，南瓜丝焯水一滚，焯水时淋入适量陈醋，盛出沥干水分。
准备适量花椒树嫩叶，这道菜的灵魂所在！
锅烧热油，下入葱蒜爆香，下花椒叶爆出麻香味！
下入青南瓜丝，大火爆炒十几下，让南瓜丝都裹上油，撒盐、鸡精、蚝油调味！
装盘成品！！！