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八寸芒果慕斯蛋糕(1/10)
奥利奥碾碎加入融化的黄油拌均匀
模具里垫一张油纸，把奥利奥碎压实冷藏备用
芒果打成泥
把奶油加入白砂糖打发有纹路即可，混入芒果泥搅拌均匀，慕斯糊就好了。
把慕斯糊倒入模具中
中间可以撒点芒果丁，然后放入冰箱冷藏四小时以上，冷藏一夜效果更好
镜面就是把芒果泥和泡开融化好的吉利丁片和温水搅拌在一起，记得顾虑一下，顾虑一下镜面更干净。吉利丁片要先用冷水泡开哦
再放入冰箱冷藏凝固就好了
蛋糕内部组织看一下
脱模时用吹风机吹一圈，不能吹太久，否则就像我这个一样，化了哈哈哈～