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嫩姜炒金线鱼干(6/6)
如图，备好材料，姜切丝，金线鱼洗净。
热锅下油，倒入金线鱼干煸香。
然后加入黄豆酱，料酒，翻炒两三下，装盘，备用。
热锅下油，倒入姜丝煸香。
然后再加入金线鱼干一起煸香，加生抽，老抽，加水，盖锅盖，焖一会。
起锅，装盘，撒上葱花。