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【茶叶蛋】(
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准备5个土鸡蛋,清水洗净外壳。
开水煮至8成熟后,关火。然后将鸡蛋取出,挨着挨着敲碎鸡蛋外壳,以便于更加入味。
茶叶蛋,红茶是灵魂,不管是口感还是色泽,其它的茶都无法替代。准备一些红茶、各种香料,然后起锅烧水,水沸后红茶香料的味道已扑鼻,色泽也已浸泡出色。下入煮好的鸡蛋,用茶叶汤水再煮5分钟。煮熟后切勿捞出,让其浸泡一晚上更入味。
次日,用茶叶汤水加热,将茶叶蛋暖热即可。
成品图!
有“味道”的鸡蛋,孩子终于不抵触了!