红糖酥皮饼(
3
/10)
200g面粉加入120g开始用筷子搅拌成絮状，加入10g食用油；
揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒30小时；
40g红糖、15g面粉、20g熟芝麻调成糖馅； 油酥馅：2勺面粉和2勺食用油，按1:1的比例搅拌均匀即可；
醒好的面团擀成长方形的大面皮，均匀的抹满油酥；
自下向上卷起来，分成四个大小均等的小剂子；
取一个小剂子，中间对折，上下口捏紧；
揉成圆形，盖上保鲜膜静置10分钟；
取一个小面团擀成大的饺子皮，包入一勺糖馅，像包包子似的封好口；
用手轻轻按压，擀成薄饼，平底锅放油，油热后放入糖饼，表面刷上少许油；
小火煎至一面金黄后翻面继续煎，煎至鼓包，两面焦黄就可以出锅了～
