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海苔饼干(2/10)
准备食材:低筋面粉150克、玉米油10克、奶酪夹心海苔25克、牛奶30克、酵母1.5克、熟芝麻10克、鸡蛋1个。
低筋面粉倒入碗中,加入准备好的酵母、牛奶和玉米油。 tips:做小饼干这类的甜品最好用低筋面粉这样吃起来口感更好。 玉米油可以让饼干吃起来更脆一些,换成等量的融化好的黄油也可以,这样吃起来奶香味更足。
接着打入1个鸡蛋,倒入准好的熟芝麻。 tips:芝麻可以增加小饼的香味,如果喜欢葱香味的话还可以加点小葱碎。
把奶酪夹心海苔剪碎加入碗中。
将碗中所有食材搅拌成团。
盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。 tips:如果不加酵母饼干吃起来就会又硬又柴,给小宝宝吃一定要加酵母,让面团变得松软一点,更适合宝宝吃。
把发酵好的面团擀成薄片。
根据自己的喜好切成小块,用叉子扎上小孔做个造型。
放入烤箱上下管调至135度烘烤15分钟。 tips:用空气炸锅制作的姐妹也可以试试同样的温度。
给大一些宝宝吃,还可以撒上点椒盐或者蘸番茄酱吃,也是非常nice的。