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香煎老豆腐(
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准备食材,老豆腐切片,胡萝卜切片(胡萝卜切片后用焯水吵起来30s,后边炒的时候会更快)
打两个笨鸡蛋,搅拌均匀,裹豆腐用
将切片的豆腐先裹一层玉米淀粉,再裹蛋液,下平底锅煎至金黄
煎好的豆腐放置盘中备用
热锅加食用油,油热倒入煎好的豆腐片,倒入胡萝卜片,添加调味料,小火翻炒,防止粘锅
出盘