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南瓜馒头与包子(1/8)
所有材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜进行第一次发酵。用手指轻轻戳一个洞，不回缩不塌陷，面团就发好了。
取出面团，揉面排气，可以加适量干粉，揉至面团表面光滑，切开无大气孔。
剩下的一个面团，揉了一个圆馒头
包子不太会捏褶子。
包好的状态
蒸好后需关火焖两三分钟。
水光肌馒头！
南瓜肉包子。