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奶酪棒(6/6)
吉利丁片剪成几小片，用冷水浸泡至柔软
我用的是这个牌子的奶酪粒，和超市卖的奶酪片不一样的地方是它没有奶酪的那种腥味，淡淡的柠檬香，味道非常好。当然也可以用常见的那种奶酪片代替，4片就OK
牛奶，奶酪粒，白糖全部倒入锅中，用硅胶铲小火搅拌至融化（注意不要煮沸）
待液体温度降至不烫手温乎时，倒入沥干水的吉利丁片，搅拌均匀
冷却，倒入模具（可以将液体过筛，口感会更细腻）。放入冰箱冷藏三小时，即可脱模食用。
来个成品图吧！味道棒极了。