火龙果阿达籽(4/5)
红心火龙果切小块,加入代糖,用勺子尽量压的碎一些,或者料理机打一下。然后倒入锅中小火煮开!这里不需要加水!
煮开后关火,迅速倒入木薯淀粉,搅拌成絮状,再揉成团。再搓成一个一个长条!
搓好的长条切成小段,撒少许木薯粉放沾! 全部切好,放入一个保鲜盒盖好盖,然后快速晃动保鲜盒,这样一粒一粒的阿达籽就变得圆润了!
锅内水开,放入阿达籽,煮至漂浮,继续煮至半透明状态,捞出过凉水。
凉好的阿达籽放入碗中倒入牛奶,最简单的甜品就完成了!也可随意发挥,搭配其他食材做成花样更丰富的甜品!