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椒麻手撕鸡胸肉(1/3)
姜片，葱段，鸡胸切开（方便熟透），净锅烧水下葱姜鸡胸加入适量料酒，煮熟捞出洗净，放入冰箱冷藏15分钟。
青红椒，洋葱切丝，香葱切段，小米椒斜刀切段，香菜切段，鸡胸肉撕开，把除香菜以外，所有主辅料全部放入盆。
碗中加入适量，盐味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻椒油，老抽加入适量白开水搅匀倒入盆中抓拌均匀，倒入盘中香菜点缀即可。