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#“佳”节好滋味#芋泥软欧包(12/12)
高筋面粉中加入酵母粉 食盐 打入2颗鸡蛋 用温水和成面团， 面团放在面垫上 加入荤油
把荤油均匀揉到面团中
“推拉”手法 把面团揉光滑 大约揉20分钟左右。
揉好的面团 醒发至2倍大。
芋头蒸熟 剥皮 捣成泥状 加入白糖拌匀
醒发好的面团 取出 揉面排气。揉好的面团分成小份，每个面剂子揉圆 盖上保鲜膜 松弛10分钟。
松弛好的面团 按扁 盛入芋泥。包成三角形 捏紧收口 。
收口向下 整形成三角形。做好的面包胚摆入烤盘 2次醒发约30分钟。醒发好的面包胚 表面撒干粉 用小刀划出花纹
烤箱180度预热 烤盘放入烤箱中层
计时⌛️25分钟
时间到 出炉喽～
✅完成✅