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#“佳”节好滋味# 栗蓉冰皮月饼(2/11)
饼皮：糖粉100克，水60克，熟糯米粉135克，玉米油33克 馅料：栗蓉馅200克
将水与糖粉倒入大碗，搅拌均匀。
加入糯米粉，抓匀。
倒入玉米油，
揉成均匀面团，包上保鲜膜，松弛30分钟。
分别将面团分割成30克/个，馅20克/个。
取一块面团，按扁，放入馅料。
包起，收口。
放入模具中，
扣在案台上压实成型。
脱模，即可食用。