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蛋奶吐司(5/13)
准备好食材
按照先液体后粉类的顺序，把食材放进厨师机桶里
启动厨师机，先低速成团后，转高速摔打至完全扩展阶段。
手套膜，面温不要超过26℃
平均分成4个面团，放发酵盒里松弛15分钟
取出面团，擀成牛舌状，翻面，自上而下卷起来，剩下的依次完成
继续松弛15分钟
面团擀开，长度35CM左右，自上而下卷起来，收口处放底下
面团装入吐司盒，进行发酵35℃，湿度80%，大概发酵50-60分钟
发酵至6分满，开始预热烤箱160℃10-15分钟
盖上盖子，放入烤箱底层160℃烘烤43分钟
时间结束，取出，台面上摔两下，脱模，侧放放凉！
可以一层一层撕着吃的吐司！奶香十足！韧性拉丝！