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周末吃什么?—麻辣香锅(
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食材看图(可以根据自己喜好准备自己喜欢吃的东西)
配菜切好
食材切好,肉用蚝油、生抽、生粉腌制一会
锅内加水,放盐煮开,把不易熟的蔬菜煮一下,断生即可捞出(捞出后放到冷水中过一遍,可以保持蔬菜颜色鲜艳),沥干水分
锅内加油,放入蒜末、辣椒爆香
加入腌制的肉,炒至颜色变白
加入之前焯水的蔬菜和其它食材,翻炒2分钟
加入麻辣香锅底料,继续翻炒3分钟
加入芝麻和香葱,翻炒一下
起锅装盘,再配一杯冰冻碳酸饮料,周末的生活太愉快了