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秋梨酿百合(3/7)
清洗干净百合,沥干水分
这一步是因为老父亲没有下牙,太脆太硬的东西吃不了,如果是年轻人自己吃都是不需要焯水的,但如果是给老人和孩子吃可以焯一水稍微会软糯一些
秋梨一个,削皮备用
将梨子切薄片和百合大小相似,这样两个食材放在一起不突兀
热锅凉油,一勺食用油即可,放入百合和秋梨片,中小火翻炒几下
倒入酒酿较稠的米部分,和清洗好的枸杞继续翻炒几下,此时放入备用的蜂蜜,约2勺,喜欢吃甜或者酸的,可以依据自己的口味调整酒酿和蜂蜜的量
喜为了老人健康,我没有勾芡汁,喜欢汤汁粘稠一点可以用一点水淀粉勾芡收汁,