鸡腿宰块，胡萝卜，土豆洋葱切块。

锅内放油，油热下鸡块翻炒至颜色变白，下胡萝卜，翻炒均匀，加水炖煮，15分钟后下土豆，10分钟后下洋葱。洋葱煮一会儿就可以下咖喱块了，等到咖喱融化，汤汁浓稠即可起锅。