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百香果凉拌鸡丝(5/5)
准备食材并洗净处理备用。
将鸡胸肉入锅，加入适量料酒、放两片生姜，倒入冷水没过鸡肉煮熟，烧开后煮（约14分钟）捞出晾凉。
将鸡肉撕成鸡丝备用。
把红辣椒切丝，在锅中炒断生盛出。
将熟鸡丝倒入大碗中，再将所有辅料和调味料倒在鸡丝上，搅拌均匀即可。