糯米浸泡1个小时，电饭锅蒸熟后备用。干香菇、木耳提前浸泡。
烫面和常温水按面和水的配量分别揉成两个面团，盖保鲜膜醒发30分钟以上，醒发的时间可以先制作馅料。
醒发好的两个面团揉在一起，多揉一会儿，使两个面团均匀的融合在一起。
香菇、木耳、胡萝卜切碎，香葱切葱花，葱白和葱叶分开。炒锅倒入适量植物油，油八分热倒入肉末翻炒变色，倒入葱白翻炒，倒入香菇等其他配料。
加入调料翻炒，再倒入糯米饭翻拌均匀，倒入葱叶部分再搅拌均匀。
面团可以分成28个（15克/个）剂子，擀面杖擀成比饺子皮略大一点儿，再用擀面杖沿着边沿转圈擀出花边。
如果用普通蒸锅，冷水上锅，上汽后蒸6分钟，焖5分钟再出锅。电蒸锅直接调10分钟，焖5分钟出锅。
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