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减脂菜：凉拌酱牛肉杏鲍菇(3/4)
杏鲍菇用手撕成细丝，胡萝卜切小片，锅内水烧开，放入其中煮3-5分钟，煮熟即可
捞出浸泡饮用水，过凉2次，把水倒出，可以用手捏一下，保证没有多余的水
加入少许葱花，红萝卜切碎（没有可以不放），盐，陈醋，五香粉，一点零卡糖，拌匀
加入自制的酱牛肉和辣椒油（可以用老干妈），加一点尖椒碎或者香菜末，拌匀即可。