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#巨下饭的家常菜#无油京酱肉丝(4/8)
准备食材：玉米淀粉、生抽、蚝油、豆瓣酱各一勺，加入半碗清水搅拌均匀备用。
鸡胸肉或里脊肉切丝，加入玉米淀粉、盐、胡椒粉，拌匀腌制十分钟
热锅下肉丝翻炒至变色
倒入调好的料汁勾芡
翻炒至肉丝裹满酱汁，色泽红亮，入口滑嫩。
豆腐皮切小块，卷入肉丝、彩椒、香菜，愉快的开吃吧！
肉丝想要炒的滑嫩，我喜欢加入玉米淀粉提前腌制，粉质细腻洁白，上浆之后爽滑可口
酱香浓郁