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酸辣土豆丝(7/7)
准备一个土豆去皮 先切薄片再切丝 尽量切薄切细丝 再把切好的土豆丝用清水冲洗 把土豆粉洗干净（这样炒时不沾锅）
锅中水烧开 放土豆丝焯一下 焯至变色捞出过水备用
准备1个蒜切末 葱白切段 干辣椒2个切段 青红辣椒切丝配色
热锅加多点油放蒜末葱爆香 再放入辣椒拌匀 倒入土豆丝大火翻炒 放盐调味 盐按个人口味添加
然后放青红辣椒翻炒片刻
土豆辣椒炒匀 出锅前淋1勺康乐醋即可（喜酸多倒点）
一盘香脆爽口开胃小菜完成 中午得到了女儿的赞 开心