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五花肉炒菜花(3/9)
新思特不锈钢炒锅真是越看越喜欢。
提前把菜花清洗干净，控干水分备用，起锅加油，可以多加一点。
有比较热的时候下入菜花抱一下，不要抱时间久了一下就好，不然就软掉了，没有爽脆的口感。菜花转移到盘里，把油控干净。
准备好葱姜蒜片，和切片的五花肉，抓一下淀粉备用。
重新起锅加油，下入，葱姜蒜和肉片翻炒。
下入菜花，翻炒均匀。
加入盐，生抽，蚝油继续翻炒均匀。
翻炒均匀就可以出锅了，不要炒很久，因为之前爆了一下，炒久了就没有爽脆的口感。
挺有食欲的吧，我家娃都喜欢吃呢。