图一 面包桶放入一个鸡蛋,水250克(看面粉吸水性添加)
图二 放入500克面粉
图三加入奶粉20克
图四 加入白糖40克
图五 面包桶放入面包机中搅拌模式搅拌10分钟
图六 放入保鲜盒,冰箱冷藏一晚(我是一早弄好,晚上回来做)
图一放入保鲜盒冷藏8小时以上
图二 冷藏后的面膜已经很好了
图三 5克酵母用少量水,拌匀
图四 放入面包机中搅拌3分钟
图五 加入40克室温融化的黄油,搅拌5分钟
图六 加入2克盐,搅拌5分钟,出手套膜(忘拍了)
图一 放入保鲜盒室温发酵至2倍大
图二 一发好了,取出拍打排气,分成两份,滚圆醒15分钟
图三 取出一份面团,擀成薄厚均匀的大薄片
图四 在1/2处抹上沙拉酱
图五 撒上肉松,葱花
图六 对折,四周封口,按压馅料面片贴合
图一 切成宽窄差不多的条,上边边不切断
图二 顺着一个方向把所有条扭起来
图三 底边按扁,从没切断头卷起
图四 底边收紧,整形
图一 整好的吐司放入吐司模中
图二 配方能做两条吐司,加盖进行二发
图三 二发结束,放入预热好的烤箱170度中下层,上下火烤40分钟,
图四 时间到,取出立即脱膜,放凉