素食 03｜秋葵蒸水蛋(3/12)
准备2个鸡蛋，1个秋葵，140克温水。
鸡蛋磕入碗里，加少许盐，打散。
把30度左右的温水倒入鸡蛋液里搅拌均匀。
用筛网过筛1~2遍，加入一丁点的油，搅拌一下。
秋葵切成硬币厚的薄片。
把秋葵片放入鸡蛋液上，静放5分钟左右。
水烧开后，把鸡蛋放上蒸架上，盖上碗盖或者保鲜膜，蒸10分钟左右即可。
蒸好的水蛋，有了秋葵的点缀，好养眼呀。
淋上一丢丢的轻12克轻盐特级昆布酱油。
颜值杠杠，口感嫩滑，小朋友们最爱了。
嫩滑无比，吃上一碗，滋养极了。
蒸上秋葵水蛋，南瓜玉米汁，烤几个蛋挞，来上几个桃子，和两个小哥哥一起享用精致美味的早餐，是极其幸福的时光。