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川香毛血旺(1/8)
牛百叶焯水15秒
鸭血焯水30秒
午餐肉切片备用
木耳、宽粉，上海青，黄豆芽焯水
准备葱姜蒜、干辣椒，花椒粒、火锅底料一块、郫县豆瓣酱，黄豆酱
炒香底料、加入适量的水
放入适量蚝油，糖，盐、胡椒粉、酱油、味精
把所有食材放入锅中煮3-5分钟至入味、乘入大碗中、平铺上蒜末，辣椒面、葱花、白芝麻、花椒。起锅另烧油、淋入碗中、香喷喷的毛血旺就出锅了