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#巨下饭的家常菜#小鸡咖喱土豆鸡饭㊙️(1/6)
材料如图!材料很少、很简单! 鲜鸡我选择鸡腿部分的,比较嫩,剁块,红萝卜、土豆,洗净去皮切小块,生姜去皮洗净切片,蒜头去皮拍碎!
把鲜鸡、红萝卜、土豆、生姜、蒜头、咖喱、所有配料都放入高压锅里,加入两大碗清水,大火压5分钟、中小火压10分钟左右即可!
鸡蛋煮熟取出蛋黄,压碎!
把米饭放入蛋黄中搅拌均匀!
等自然气压过后在打开高压锅,香香的咖喱土豆鸡就OK了!
把米饭扣在盘子中间,紫菜剪成小圆形做眼睛、两粒熟玉米做嘴巴、红萝卜用模具压成心形当头部!在把咖喱土豆鸡围在旁边!小鸡咖喱土豆鸡饭就完成了!