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青椒鸡丁（酸甜口家常版）(9/9)
准备食材，喜欢吃辣的可以买尖椒，不怎么吃辣的，可以买菜椒（个人喜欢薄皮的）。
青椒去蒂，去子，切丝。
鸡肉切丁
食用油烧热，放入鸡丁，中大火开炒，炒到可以用锅铲把鸡肉轻松断开就可以了，鸡肉较白，可以放少许酱油调色（放不放都不影响口感）。
将淀粉，糖，醋，鱼香肉丝料倒进碗里，凉水搅匀，注意是凉水呦！ （这里可以放少许盐2克就行）。
倒入锅中，中火煮开。
放入青椒
中火煮4分钟左右转中小火在炖煮2分钟
上菜啦＼(^▽^)／！