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大米锅巴(8/8)
煮好的米饭捞出放盆里。吼吼吼！准备开做。
米饭加入两个鸡蛋和盐搅拌均匀。
少量多次加入面粉，搅开。
加面粉至大米成团不散。
擀面杖擀至薄薄的一层，越薄后面炸越容易炸成嘎嘣脆。
用刀切成一片片的小方块，每个小块上面用牙签扎9个洞洞。
起锅烧油，开中火炸10分钟左右。具体看锅巴表面颜色，过金黄即可捞出，不脆可以回锅再炸会。
辣椒粉、芝麻撒在炸好的锅巴上就完成了。嘎嘣脆的锅巴新鲜出锅！追剧零食已get！