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健康又好吃的四物固元膏,秋冬季安排起来吧(5/8)
核桃仁50克、200克熟黑芝麻,25克枸杞、100克去核红枣混合
模具工具刷油防沾
红糖50克,水35克,不粘锅开最小火慢熬,至红糖完全融化,再倒入麦芽糖230克
熬至糖变得粘稠,用锅铲挑起来,看糖可以慢慢的滑落,并且最后可以挂在铲子上,就是挂旗,小旗偏软,多熬两分钟就成大旗了,口感偏硬
倒入混合好的四种食材,搅拌均匀,直到裹满糖浆,关火,趁热倒入烤盘
手套也要刷油防粘,双手定型,注意烫手,借助工具来回按压紧实
室温放凉,脱模
可以放冰箱冷藏后,切片,装盘装袋