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超越华莱士的无骨鸡柳(3/4)
我用的是猪肉，鸡肉没有了。这里不耽误事哈。你可以用牛肉，和牛YYDS。就用奥尔良腌料简单腌一下，不用加任何东西啦。切条，或者炸猪排就切薄片。
然后步骤就是：1—2—1—2—3。先裹粉，粘水（就3秒），再裹粉，粘水，最后裹面包糠。一定要压实。（一定要用大盘子，我这小破碗，老费劲了。）
这是裹完面包糠的成品，是不是和华莱士一模一样
放锅里炸啦，一面炸硬，就换一面。看着酥脆变色，就拿出来吸油吧。