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#巨下饭的家常菜#水煮肉片(4/10)
瘦肉切成薄片，切的越薄越好。
加入料酒，盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟后，倒入油抓均。
葱姜蒜切成末备用。
锅内倒入食用油，放入葱，姜，干辣椒炒香。
倒入豆瓣酱翻炒。
倒入适量热水煮开。
放洗干净的豆芽，焯烫捞出。
放入腌制好的肉片，不要搅动，煮两分钟之后捞出。
将煮好的肉片倒入碗中。
撒入干辣椒粉和葱花，淋入热油即可。