咖喱鸡翅(7/7)
鸡中翅加入2g生姜丝、2g生抽和1g盐，抓匀腌制15分钟以上入味。 时间充裕的话，可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，时间越久越入味。
20g洋葱、60g胡萝卜、60g土豆分别去皮切小丁备用。
平底锅热锅少油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。
把处理好的蔬菜丁倒入，翻炒均匀后注入一碗温水。
接着拌入30g咖喱酱，加盖小火焖煮15分钟。
揭盖，倒入50g淀粉水，搅拌均匀。 淀粉水可以用含3g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。加入淀粉水可以让汤汁更浓稠，更有食欲。
转中大火微微收汁后出锅。