鸡蛋有大有小面粉吸水性有所不同，干了就加一点纯牛奶，合适可不加。
揉成面团，开始考验你的耐心和力气的时候来了，面团转移到干净的桌面或者硅胶垫上面，左手按着面团一端，右手往前来回推，开始会很粘手可以用刮刀反复刮
揉到面团有弹性且不太粘手，面团部分撑开有清晰的薄膜（手套膜就不必了）再加一块黄油继续上一部动作，揉至黄油融化，面团成团
揉好的面团放在碗里盖上保鲜膜，1发开始：醒发2倍左右的大小
醒发好后面团拿出来揉揉按压排气，切成八等份揉成小团团，容器最好是戚风蛋糕模具，没有的话不锈钢大碗也可以，把揉成团的面团摆成一朵梅花，放在无水刷了一层油的碗里，等待2发。
盖上保鲜膜放蒸锅大火蒸40分钟，关火焖五分钟，就可以拿出来吃了
小家伙吃的可高兴了，中午做的半下午吃的，一手一个，哈哈
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