小米蒸丸子(
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小米清洗干净浸泡2小时
香菇用盐和面粉清洗干净，里脊肉用清水清洗干净
准备小葱和生姜
里脊肉切成片再剁成肉泥
香菇切成小丁，生姜切成末，小葱切成葱花，和肉末一同放进碗里
里面加生抽，老抽，蚝油，料酒，鸡精，盐，胡椒粉，白糖和生粉
用筷子朝一个方向搅拌均匀，里面加少许清水和芝麻油
用手抓拌均匀
用手团成一个丸子
小米空干水分
团好的肉丸放在小米上面滚动，使全身都粘上小米
水开上锅蒸25分钟关火
枸杞用清水清洗干净
用枸杞装饰一下
开吃
