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红烧猪蹄（超好吃，不买料包，自己用材料做）(9/9)
500g猪脚洗干净，然后加入锅中，加入姜片和水（水淹没猪脚，水煮涨后再煮五分钟
土豆700g刮皮切大块备用
20干辣椒+3香叶+5八角放入碗中备用（香料碗）
锅中放入大量油，加入香料碗和50g火锅底料，把火锅底料炒化即可
放入猪脚炒三分钟
加1200g水（矿泉水最好)，放15g盐和5g味精和小半勺胡椒粉和6g花椒，大火煮10分钟（有骨猪蹄建议时间延长5-8分钟)
开锅用漏勺把香料盛起来丢掉
放入备用的土豆加适量的老抽生抽料酒开大火煮15分钟
要起锅时加入10g鸡精！太香了