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冬瓜豆腐丸子汤(3/6)
豆腐切碎,葱切末,冬瓜去皮切成薄片
肉馅与豆腐混合均匀后加入葱末,姜粉适量(因为家里小朋友不喜欢姜末,也可以换成姜末),一小勺淀粉,加入一个鸡蛋,少许盐混合均匀。因为给小朋友吃,所以没有加太多的调料,可以按自己口味自行加入蚝油和酱油。
切片冬瓜,加入鸡汤煮沸,小火炖十分钟(没有鸡汤也可直接用水代替)
中小火,下入丸子,我习惯用勺沾水在手心团出一个个小丸子
小火煮五分钟
清热解暑的冬瓜豆腐丸子汤好了!非常简单的一道汤,清淡味美。 希望今日做汤的你有份好心情!