清爽凉拌茄子(9/12)
准备食材；
茄子切成条状；
加入蒸锅中蒸煮，不用放调味；
把蒜头，红椒，青椒，香草，葱切碎备用；
把蒜头碎，轻盐酱油，糖，麻油，倒入碗中备用；
蒸煮后的茄子待凉；
把准备好的调味酱加入锅中；再加入食用油，爆香油锅；
把准备好的配菜放到茄子上装饰；
成品1
成品2
成品3
成品4