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榴蓮殼老鷄湯(5/6)
榴蓮内壳肉，切段，备用
老母雞半只，斩件洗净，放入滚水锅中冲个凉，捞出冷水洗掉浮沫待用
排骨洗净，放入滚水锅中洗个澡，再用冷水冲掉浮沫捞起待用
搭配小料，好单纯的
鷄肉，排骨，姜片，少许料酒放入湯煲，湯水跟据个人而定，大火煲至水开，调到小火慢煲半小时。(我的湯煲是3至5人适用)。
盛上一碗靓湯，哇塞！美味之极，湯浓略带榴蓮香味，好，不多说了，整上两碗先。