#巨下饭的家常菜#牛肉炒土豆丝(3/8)
牛肉切薄片，加少许盐，1勺蚝油、1勺生粉抓拌均匀后淋少许植物油锁住水份。
土豆切成丝，冲洗几次洗掉淀粉，才会更爽脆。
大蒜切成片、辣椒切成圈备用！
起锅热油后，先下入蒜片爆香，再下入牛肉滑炒至变色后迅速捞出。
加入土豆丝翻炒至断生。
倒入牛肉 ，加1勺酱油。
再倒入辣椒，加1勺盐翻炒均匀。
出锅装盘啦！牛肉嫩滑，土豆丝爽滑，带丢丢辣，非常的下饭。