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#不容错过的鲜美滋味#红烧猪蹄(3/10)
猪蹄剁成小块，搭配好的酱油，增色增味。
猪蹄冷水入锅，加料酒、生姜焯水，去除浮沫，捞出沥干水分，最好用厨房纸吸收表面水分.
倒入食用油，保持小火状态，炒糖色.
加猪蹄翻炒均匀上色，倒入没过猪蹄的热水+香叶+八角+桂皮等香料一起炖煮.
煮20分钟后，再加入食盐、1勺生抽、1勺蚝油进行调味，继续炖煮15分钟左右.
最后大火收汁
猪蹄表皮焦香不油腻～
最后加芝麻、香菜点缀一下～
红烧猪蹄看着色泽十分诱人
真的是越吃越香，得到家人一致认可的好吃哦！