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角瓜肉馅儿蒸饺(18/18)
取适量面粉，加适量温水和面。
过成这种包饺子的面即可。将和好的面放一旁备用。
准备食材，木耳提前泡发好。
将纯瘦的猪肉剁成肉沫。
葱姜切末。
将切好的葱末加入到肉馅儿中，并加入一勺蚝油、适量生抽、和一小勺盐。
再加入一点料酒。
胡萝卜和木耳切碎(木耳泡发好可以焯一下开水)
将切好的木耳、胡萝卜碎加入到肉馅中，搅拌均匀，并加入适量食用油。
角瓜切碎后，撒盐泡一会儿，过五分钟后用手拧干角瓜里的水分。
将拧干的角瓜加入到肉馅中，搅拌均匀。
加入一勺五香粉，和一勺盐，搅拌均匀，饺子馅儿就做好啦！
擀面皮，大概手掌大小，自己适当调整，然后就包饺子了。
按照正常包饺子那样就可以。
将包好的饺子上锅蒸15分钟左右。
出锅，蒸好啦！
营养美味的蒸饺。
搭配蔬菜粥，就可以吃啦！